Тесто фило – тончайшее вытяжное тесто, которое после приготовления становится лёгким, хрустящим и воздушным.
Идеально подходит для приготовления как сладких, так и несладких блюд. Из него можно делать пироги, рулеты, корзиночки, пахлаву, штрудели и закуски с начинкой.
Особенно хорошо сочетается с сыром, морепродуктами, овощами, мясом и фруктами. Отличный продукт для экспериментов на кухне, когда хочется приготовить что-нибудь необычное.